使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜

・ロマネスコ
・カリフラワー
・ブロッコリー

隠し味や調理の仕方のこだわりポイント

コンソメスープをちょっと入れるのがポイント。最近手に入るようになった横浜産のロマネスコ。美しいマリネです。

作り方

コンソメスープ、オイル、レモン、塩。
一晩漬けると美味しくなります。