使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・ブロッコリー(芯) ・にんじん 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント 捨ててしまおう！…と思っていたブロッコリーの芯を使いました。皮は、繊維が強いので少し厚目にむき、芯の柔らかい部分を…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・あやめ雪 ・赤いサラダ大根 ・菜の花 ・サラダほうれん草 ・レタス ・ブロッコリー ・グリーンリーフレタス 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント あやめ雪の綺麗な色を残す為に、茹でる湯…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・ブロッコリー ・カリフラワー ・ほうれん草 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント ポイントは、マッシュした芋を卵とよくかき混ぜることでふんわりとした食感になり、お子さんからご老人まで喜…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・にんじん ・キャベツ ・玉ねぎ ・しいたけ ・ブロッコリー ・かぶ 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント くまが大好きな娘が、冬眠からさめたくまさんが元気になれるスープを考えよう！をコ…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・あやめ雪（葉） ・菜の花 ・サラダほうれん草 ・キャベツ ・ブロッコリー 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント あやめ雪は葉を使いました。葉物は、先に下茹でしておきます。炒めたベーコン…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・菜の花 ・サラダほうれん草 ・ブロッコリー 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント ホワイトソースは強力粉を使い、生地をしっかりめに作りました。時間が無い時には、市販のグラタンミックスや…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・ブロッコリー 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント ブロッコリーを使うときはいつも茎の部分を捨ててしまいます。もったいないので何か使う方法を考えました。 ブロッコリーの茎の中はやわらか…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・ロマネスコ ・カリフラワー ・ブロッコリー 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント コンソメスープをちょっと入れるのがポイント。最近手に入るようになった横浜産のロマネスコ。美しいマリネで…