使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・長ネギ ・ズッキーニ ・トマト 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント 調理は簡単、調味料は塩とオリーブオイルのみでネギの旨さを引き出します。とろっとろのネギが主役。温かくても、冷たく(…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・にんじん ・かぶ ・ネギ 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント 野菜もお肉も麹も地産地消!切って炊飯器に入れてお粥モード「スイッチオン」。下準備3分で美味しいポトフ☆ 6時間ほど保温す…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・大根 ・小ネギ 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント 大根のシャキシャキにお豆腐とカニかまでいろいろな食感が楽しめて、揚げ玉を加えることでまろやかになります。 材料(1人分) ・大根　…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・長ネギ (なるべく太いものを) 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント 調理は簡単、調味料は塩とオリーブオイルのみでネギの旨さを引き出します。とろっとろのネギが主役。温かくても、冷たく(…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・大根 ・長ネギ 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント 野菜は焼くことで甘みが増します。大根だけは電子レンジにかけてから焼きます。 「みそマヨ」は、西京みそを少々の味醂で溶きマヨネーズを…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・ネギ 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント 今が旬の甘～いネギ。旨味を引き出した「ちょい干しきのこ」と合わせると、間違いない美味しさです。 直売所のネギは新鮮でとっても美味しい!!泥付…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・里芋 ・ネギ 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント さっぱり食べれて新鮮でした。掘り立ての里芋をグリーンファームで購入。 作り方 ネギのみじん切り、ごま油、サラダオイル、豆板醤、中華ス…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・ネギ 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント ネギの青い部分も活用!!ソースは手作り味噌マヨネーズ使用。市販のマヨネーズに味噌を混ぜても作れます。 ネギの甘みが引き立つ一品。仕上げに、つ…

使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜 ・ネギ 隠し味や調理の仕方のこだわりポイント 赤いネギを見たときは驚きました。最近は横浜産の珍しい野菜にいろいろ出会えるとお料理したくてウズウズします。 作り方 赤ネギと普通のネギを食べ…