使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜

・サツマイモ
・サニーレタス
・あやめ雪

作り方

サツマイモはスライサーで薄くスライスしてカラッと揚げる。普通のサラダだけどトッッピングがあるだけで食感が楽しめるし、ほんのり甘いのがうれしいです。ドレッシングはお好みで。アクセントに黒ごま振っています。パリパリトッピングはレンコン、ごぼう、長芋でもOK