使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜

・きゅうり

隠し味や調理の仕方のこだわりポイント

ドレッシングにレモン果汁を加えて、すっきり香りよく仕上げました。

材料(2~3人分)

・きゅうり 1.5本
・ラデッシュ 6~8個
・ロースハム(塊り) 150g
・酢大さじ 1杯
・レモン果汁 大さじ半分
・サラダ油 大さじ2杯
・粒マスタード 大さじ2杯
・塩 小さじ1/3
・白胡椒 適量