使用した相鉄いずみ野線沿線の野菜

・にんじん

隠し味や調理の仕方のこだわりポイント

バターを使わず 野菜の優しい美味しさを引き出しました。

配合的ににんじんが一番多く入っているにもかかわらず、優しすぎてにんじんが入っていてる事すら、気がつかないかもしれません。

材料(約8カット分)200×75×45mm

キャロットケーキ本体:
・にんじん 200g
・オリーブオイル 100g
・上白糖 160g
・全卵 2個 120g
・卵黄 2個 40g
・ハチミツ 60g
・薄力粉 150g
・シナモン 4g
・重曹 8g
・焼きくるみ 100g

チーズクリーム:
クリームチーズ 100g
・ハチミツ 40g
・バター 40g